绍兴市柯桥鉴源堂锦鲤养殖场
红白锦鲤
躯 干 躯干的大斑纹必须左右对称，而且斑纹的重心稍偏近於颈部，尤其以靠近头部的肩部有大斑纹者为佳。这是最主要的观赏焦点。肩部前端如有白色带纹者最理想，不然靠近肩部的红纹至少应有白色缺口。换言之，头部连接到躯干处不是直线型的单调斑纹。靠近尾鳍部份亦须有红纹，特称为「尾结」。尾结与尾鳍的距离以2cm左右最理想，不可渲染到尾部。锦鲤愈大，锦鲤养殖，尾基部的白色部份愈多愈佳，甚至脊鳍後端至尾鳍之间全白也可以。红斑覆盖着鱼体後半部的称为「尾部重」，不受欢迎。尾结的角度大小影响视觉上的美感，丽水锦鲤，以前人们欣赏角度小的，昭和三色锦鲤，最近喜欢角度大的尾结。以前人们认为红纹的位置以呈现在体高侧中线以上，也就是局限於背部者为佳，但是最近大家却公认红斑卷伸至腹部者较为壮观，有力感。前半端有花纹而後半端完全无花纹的，也不受重视。
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锦鲤是一种彩色鲤鱼，锦鲤用药情况，因其鱼体表面色彩鲜艳、花色似锦，故得其名。锦鲤是红色鲤鱼的变种。我国饲养红鲤作为观赏鱼在明代已非常普及。红鲤传入日本后，日本人在饲养过程中发现这种鲤鱼回发生色变，根据红鲤容易变异的特点，经过选种，人工改良为绯鲤，培育出许多新品种，初称“色鲤”、“花鲤”，后改称“锦鲤”。1804——1829年间，日本贵族将这种鲤鱼移入庭院饲养，成为皇宫贵族的观赏品，因此锦鲤又称“贵族鱼”。
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