油烟净化器的选择所要考虑的是以下几个问题：
1、 一开始要注意的是材料的使用，是不是采用标准的材料，油雾净化器，还是普通的铁锌板．因为在材料的选择是非常重要的这也是关系到油雾净化器使用寿命。结构是否合理，净化器内部极板的间距是有规定尺寸的不是随意摆放。极板的材料和尺寸对高压静电电场的分布和电压的均衡性都有着直接的影响。
2、除此之外也要注意净化器与风机之间的距离，安装是否符合要求。许多厂家在安装油烟净化器过程中不顾风机的阻力以及风速、风压等因素的影响。净化器进出风口的大小等各种环境因素随意进行安装，导致排烟不畅，甚至油烟倒灌。安装上也是非常之重要的这将决定这台设备是否能有效的工作，能不能正常进行油烟的净化活动。
3、还要切记不要贪图便宜，用户在选择油烟净化器时要首.选质量有保证的产品，安装了不合格的净化器，不仅达不到净化效果，还白花了钱，既费时又费工。
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油烟净化器清洗维护：
1，设备（油烟净化器）在正常的使用下，一般在（3-6）个月应该清洗一次。设备在使用一段时间后，油雾净化器哪家好，由于净化电场内部积满了油污。净化处理效果会有所下降。因此，在设备使用期间，应及时对油烟净化器进行维护清洗。清洗方法：除油清洗剂按（3-5）％的比例倒入40-50摄氏度的热水清洗槽内搅拌，使之充分溶解。工业烧碱和水按1：15的比例配置所需要清洗剂。
2、前置滤网的清洗与后置滤网的清洗：电源切断十分钟后，台湾油雾净化器，打开检修门，将前置滤网与后置滤网拉出，放如清洗槽内10-15分钟，轻轻将网上油物清洗干净。并用清水冲洗干净。清洗后的滤网自然风干，风干后的滤网按原位置放回净化器内。
3、净化电场清洗处理：电源切断十分钟后，打开检修门，取出电场。放如清洗槽内10-15分钟，或用喷壶把适量的清洗剂喷到电场（电极板）10-15分钟，用清洁片或刮刀放在电极板中间，贴着电极板由上向下移动，只需将电极板上大部分油污清理即可，一次清洗不干净，可多次清洗。清洗过的电场用清水冲洗干净，自然风干后，电极板按原位置放回净化器内，关闭检修门便可重新工作。
4，管道清洗：安装清洗人员先拆下管道的最上截和最下截，即空降法，油雾净化器作用，此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，用度较高，清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。
5，瓷瓶清洗：必须用清水冲洗干净附在盖边的洗洁精或碱液，用洗洁精或碱液清洗四个支撑阴极架瓷瓶及高压输出瓷瓶上的油垢后。最后用干布擦干。
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