绍兴市柯桥鉴源堂锦鲤养殖场外形特征：
其体色在白底之上有红色斑块，红白相映，清晰明快。其白色要雪白，大正三色锦鲤，红色要油润鲜红，具光泽。红斑在身体的背部的分布 要匀称，具美感。要求斑纹的边际整洁，红斑和白色之间的分界线要清楚分明，没有过度色，这称为“切边”整齐。红斑花纹的分布要求在头部前不过嘴吻，两边不 下眼；在头骨之后称为肩的部位有白色分割者，优质锦鲤，称为具“肩裂”，在尾柄处有一红色斑块的结尾，称为“尾结”，温州锦鲤，红斑下卷超过侧线而延伸到腹部者，称为“卷 腹”，这种红斑更具力的美感，同时在水族箱中更具观赏价值。
绍兴市柯桥鉴源堂锦鲤养殖场
锦鲤对环境适应性较强，但不能抵抗水温急剧的变化，温度骤然下降或升高2~ 3摄氏度时，容易生病。如温度升降幅度达7~8摄氏度，庭院景观锦鲤，则鱼匍匐于水底不食不动。若温度突变幅度更大时，锦鲤甚至会立即死亡，锦鲤最适生活的水温是20~25摄氏度，在这种水温中， 锦鲤游动活跃，食欲旺盛，体质健壮，色彩鲜艳。锦鲤适于生活在微碱性、硬度低的水质环 境中，以泉水为为
好，其含多种矿物质元素和其它成分，能增加鱼体色素，使锦鲤体色更加鲜艳。
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