一、轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。
二、风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
三、离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶.
麦瑞科排烟，专业针对厨房排烟困难，解决一系列排烟困难难题，得到新老客户一致好评，排烟王叶轮采用离心板块式制造而成，叶轮之间间隙较大，运转方向为甩风模式，能瞬间将油污甩出去，达到免清洗，免维护的很好效果！
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排烟风机试车分为无负荷试车和负荷试车两个步骤进行；
1.无负荷试车
排烟风机出口的气体，在无任何阻力的条件下进行孔运转。一般是将出风管道拆开，无负荷试车，柜式排烟风机，一般为4h。
2.负荷试车
排烟风机出口的气体，在有阻力的条件下运转。根据排烟风机出厂技术说明书，逐渐达到规定的技术性能规定，负荷试车时间一般为8h。若为高压高速的透平压缩机和鼓风机还要延长时间，应在24h以上。
1）排烟风机在试车中要进行下列项目的检查：
①倾听转子运转声音是否正常，排烟风机，有无摩擦现象。
②检查连接螺栓有无松动。
③轴承温度是否符合技术规定。
④冷却水是否通畅。
⑤轴封装置部位有无漏气现象。
⑥传动齿轮或齿轮变速器运转声音是否良好。
⑦停车后，应检查转子有无转向移位，两转子之间（罗茨鼓风机）或转子与机壳之间的间隙、叶轮与进风口的间隙等，与试车钎比较有无变化。
⑧检查电器与仪表壮汉子，有无损坏或失灵现象。
2）排烟风机安装后的试车操作程序如下：
①用手或工具搬动联轴器或带轮2~3转，混流式排烟风机，检查风机转子转动是否灵活，有无“蹩劲”或“卡住”现象。
②打开进、出口阀门（离心风机先关闭阀门，风机起动后，逐渐打开）
③合上电源开关，电动机启动后，搬动电阻箱手轮，辽宁排烟风机，使排烟风机逐渐达到正常转速，同时，将电动机滑环扳手扳到运行位置。
④根据风机技术性能规定，进行复核实验，测量风量和风压。
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