内外品质一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，烤箱，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时容易烫伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。电烤箱是温度骤变大的电器，所以要求烤箱用料厚实安全。烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃，和行业高标准0.5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料。中的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。
摆放场地如果烤箱是放置在楼层上。要考虑能不能进门、进电梯。其实，烤箱，都是一些技术上要满足的问题。烤箱没有多大的技术难度，烤箱哪个牌子好，结构简单，很容易被仿造。建议签署技术协议进行性能验收比较好。
故障诊断问题一、工业烤箱温度不下降解决方法：
1、工业烤箱的电热接触器触头烧坏咬死，电热电源不能断开，电烤箱，应更换接触器，
2、工业烤箱的温度表损坏，应更换。
3、工业烤箱的感温线损坏，应更换。问题二、工业烤箱无风或风很小。
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