不同种类的油雾净化器设备具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情况下正常的清洗维护不会影响餐厅的正常营业，但维护周期的长短和每次维护的劳动强度和麻烦程度预示厂家未来对设备长期维护承诺的可信度。间隔一个月以上的清洗周期和每次最长不超过一小时的清洗维护时间是普通油烟净化设备难以达到的技术标准，陕西油雾净化器，而高性能的净化设备基本上能做。
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在烹调过程中，往往会产生大量的油烟，油雾净化器生产厂家，不仅污染了环境、而且直接影响人的身体健康。因此油烟净化器的出现已越来越受到广大用户的欢迎。
目前油烟净化器的品种较多，早期上市的无烟道的滤油烟机已趋淘汰，现在上场的大多是有烟道，并分单头或双头的，有的油烟净化器还配以电子鼻(一种气敏元件)，当厨房中的烟雾或煤气浓度达到一定值时，油烟净化器即能自动开启，起到了意想不到的效果。
油烟净化器主要部件是有一个或两个离心式的抽风机，由于共风叶设计特殊，油雾净化器作用，因此它不仅能吸排大量气体、而且在吸排过程中把该空气中大矗的油雾离心收集到一个集油杯中，达到了脱排油烟，净化厨房空气的目的。
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