绍兴市柯桥鉴源堂锦鲤养殖场
丹顶
丹顶的定义头部有圆形红斑，怎样挑选日本锦鲤鱼，而鱼身无红斑的，称为丹顶。常常发现口上有所谓「口红」的红点而头上亦有圆形红斑的锦鲤，这种鱼不称为丹顶而是应属於红白。又头部的红斑延伸至头部後面肩部鳞片者，大正三色日本锦鲤鱼，亦不宜称之为丹顶。
丹顶红白全身雪白而只有在头部有圆形红斑的称为「丹顶」。红斑是圆形且愈大愈好但是以不沾染到眼边或背部为宜。红质要浓厚，佛山日本锦鲤，边缘要清晰，不得有口红，尤其重要的是白质要纯白。由於红斑形状的不同而名称亦各异。如红斑成为梅形的「梅花丹顶」，及其他「心形丹顶」，大连出售日本锦鲤，「角丹项」等等。丹顶三色只在头部有圆形红斑，而身体有如白别光黑斑的称之为丹顶三色。丹顶昭和昭和三色而只在头部有一块红斑的称之为丹顶昭和。
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金银鳞
金银鳞的定义 全身有金色或银色鳞片而闪闪发光的，称为「金银鳞」。 金银鳞红白 红白的白底有银色发亮的称为「银鳞」，如果发亮的鳞片在红斑纹内则呈金色称为「金鳞」，金银鳞细致地聚集於背部者较美观。银鳞的种类大致可分为两种：鳞片呈现一颗颗银色亮点的称为「玉银」或「真珠银」，另外一种是鳞片的银色部份成为一条条光亮带状的称为「广岛银」或「钻石银」。
金银鳞三色 有金银鳞的大正三色称之。过去鱼身有银鳞存在时，红斑、黑斑等边缘都有不满晰的现象，但是改良之後，最近可以发现有红斑、黑斑都清晰的佳品。 金银鳞昭和 有金银鳞的昭和三色，是比较新的品种。金银鳞与黑斑相配，像宝石般漂亮非凡。
金银鳞别光 有金银鳞的别光。 金银鳞皮光鲤 最近创出有金银鳞的皮光鲤。白金或山吹黄金加上银鳞、金鳞，成为非常华丽的锦鲤。
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